ALBLASSERDAM / NIEUW-LEKKERLAND – Derek van Vliet van Van Vliet’s Weidewinkel is deze week benoemd tot beste kaaskenner van de Nederlandse detailhandel. Tijdens de wedstrijd voor de titel ‘Beste Kaaskeurder van 2023’ moesten tien ‘boorsels’ worden beoordeeld. De deelnemers moesten aangeven om wat voor soort kaas het ging, hoe oud de kaas was, welke kwaliteit deze had en welke eventuele smaakafwijkingen er waren. Ze mochten daarbij kijken, proeven, ruiken, voelen. Derek scoorde het hoogst. Zaterdag 14 oktober 2023 stond hij met de behaalde oorkonde en medaille in zijn verkoopwagen op de markt op het Scheldeplein in Alblasserdam (zie foto).
Deze week hebben 725 kaasprofessionals vanuit de kaasindustrie, -handel, -speciaalzaken en -kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas. Dit aantal deelnemers markeert een nieuw record in de 64-jarige geschiedenis van het NNKC (Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours). “Het onderstreept opnieuw het onverminderde enthousiasme van de kaassector voor vakmanschap en kwaliteit,” zo laat de organisatie weten.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 63e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld. Tijdens een entertainmentshow in Hart van Holland in Nijkerk zijn de winnaars bekend gemaakt. De prijsuitreiking werd omlijst met optredens van de 3JS, Rob Scheepers en Christian Farla en werd gepresenteerd door Harry Piekema. Na afloop was er een enorm kaasbuffet met het beste dat Nederland op kaasgebied te bieden heeft.
Derek van Vliet deed voor de zesde keer mee en wist dit jaar goud te behalen. De kaaskenner hoopt volgend jaar weer mee te doen.
Gouden Kaasboor 2023
Rosanne Sluijs, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 238 pt.Gouden Medailles
• Handel Eduard Treur, Treur Kaas, Woerden, 233 pt.
• Industrie Mathijs Slager, FrieslandCampina Cheese, Wageningen, 238 pt.
• Detailhandel Derek van Vliet, Fa. A.C. van Vliet, Nieuw-Lekkerland, 233 pt.
Zilveren Medailles
• Handel Timme Helmes, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
• Industrie Klaas Visser, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 235 pt.
• Detailhandel Jorian Torn Broers, Kaashandel Torn Broers, Veenendaal, 230 pt.Bronzen Medailles
Handel
• Chris Huisman, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
• John Koemans, Van Beek Kaas B.V., Veenendaal, 230 pt.
• Marga van der Neut, Koninklijke A-ware Food Group, Lopik, 228 pt.Industrie
• Justin Koster, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 234 pt.
• Martin Willig, Kaasmakerij Henri Willig, Katwoude, 234 pt.
• Henk Mul, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 234 pt.Detailhandel
• Afke Spierings, Landwinkel Boer Spierings, Oss, 228 pt.
• Henrike Norder, Kaashandel Tom Broers, Veenendaal, 227 pt.
• Malou Klijn, Alexanderhoeve Hellevoetsluis, 227 pt.
Reacties