ALBLASSERDAM – Banketbakker Evert van Heumen, werkzaam bij bakkerij Prins aan het Scheldeplein in Alblasserdam, heeft de Zilveren Gard 2012 gewonnen. De talentvolle bakker deed mee met de vakwestrijd voor jonge banketbakkers, georganiseerd door de vereniging ‘De Gouden Gard’. “Hij moest tijdens deze wedstrijd alle disciplines van ons vak laten zien, dus van chocolade tot marsepein en desserttaart. Hij zette superproducten neer. De Zilveren Gard was zijn prijs,” vertelt Edwin Prins.

Evert werkt ruim vijf jaar bij Bakker Prins. “We zijn echt super trots op hem. Vanwege de winst van Evert is er tijdelijk ‘Zilveren Gard Gebak’ te koop bij ons in de winkel,” aldus Edwin.