ALBLASSERDAM – De Alblasserdamse banketbakker Edwin Prins heeft vanaf maandag 11 april een ‘paasvliegtuig’ van zestig centimeter lang en één meter breed in zijn winkel aan het Scheldeplein staan. Samen met medewerker Evert van Heumen werd de afgelopen weken gewerkt aan het eetbare, opvallende showstuk dat helemaal van chocolade en marsepein is gemaakt. Prins, sinds 1994 actief in Alblasserdam, is idolaat van het vak en heeft in het verleden diverse prijzen gewonnen met chocoladesierstukken.

Vanaf maandag zijn in de winkel miniatuurexemplaren van het ‘paasvliegtuig’ te koop.